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Inspiriert von Südtirols Natur: Das Restaurant im Meraner 5-Sterne-Hotel

Regional-mediterrane Gourmetküche – aus Liebe zu Südtirol und zum Produkt

Die Küche im Meraner Hotelrestaurant Mignon ist sagenhaft: Serviert wird das Beste aus der Region und internationale Speisen. Was die Südtiroler Landwirte zu bieten haben oder unter der Sonne Süditaliens reift, wird von Küchenchef Hanspeter Hummel zu exquisiten Köstlichkeiten verarbeitet. Traditionelles wird neu interpretiert und internationale Gerichte mit besten Zutaten und regionalen Besonderheiten verfeinert.

Wenn Sie beim Essen im Park Hotel Mignon kurz die Augen schließen, schmecken Sie Südtirol: Saftige Almwiesen, auf denen zufriedene Kühe grasen, Apfelbäume mit knackig-frischen Früchten, Weinreben, die unter der Sonne reifen ... und alles verfeinert mit einer Prise Dolce Vita. Freuen Sie sich auf vorzügliche Gerichte, in denen Sie die kreative Kochkunst und die Vielfalt dieses besonderen Landstriches schmecken.

Reichhaltiges Frühstücksbuffet: Die Auswahl an Getränken und Speisen ist so vielfältig wie die Natur vor den Türen des 5-Sterne Hotels: Hausgemachte Marmelade, frisch gepresste Säfte, Brot vom Meraner Bäcker Schmidt ... – Sie werden begeistert sein, mit wie vielen regionalen Köstlichkeiten Sie hier in Ihren Urlaubstag starten.

Luxus für Langschläfer: Sie möchten im Urlaub ausschlafen – vielleicht sogar bis in die Mittagsstunden? Das sollten Sie auch – schließlich ist es Ihr Erholungsurlaub! Und deshalb können Sie im Park Hotel Mignon zu jeder Tageszeit Ihr individuelles Frühstück bestellen.

Man schmeckt, was man weiß – Chef Table mit Küchenchef Humml: „Woher stammen die Zutaten und wie wird es gemacht?“ Fragen, die Ihnen Küchenchef Hanspeter Humml sehr gerne beantworten wird. Jeden Mittwoch haben Sie die Gelegenheit mit ihm am Tisch zu sitzen. Mit großer Freude, wird er Ihnen persönlich erzählen, was die Küche im Mignon so besonders macht und woher er seine Produkte bezieht.

Gourmet-Inklusivleistungen für Mignon-Hotelgäste

Kein kulinarischer Tag im Restaurant des Meraner 5-Sterne-Hotels gleicht dem anderen. Gleich bleiben nur: Der aufmerksame Service, die hohe Qualität der Zutaten und die herausragende Kochkunst des Küchenteams im Small & Luxury Hotel in Meran.

Als Mignon-Hotelgast genießen Sie von früh bis spät:

Zusätzlich gibt es jeden Tag noch eine kulinarische Besonderheit:

Ihre Freunde sind herzlich willkommen!

Auch wer nicht Hotelgast im Park Hotel Mignon ist, hat die Möglichkeit, in den Genuss der Mignon-Küche zu kommen:

Geben Sie einfach kurz an der Rezeption oder bei einem der Restaurant-Mitarbeiter Bescheid und es wird ein schöner Platz für Sie und Ihre Freunde im Restaurant reserviert.

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