Gourmetdinner
Kulinarische Meisterwerke
Das Gourmetdinner
Unser Gourmetdinner ist ein Highlight für jeden Feinschmecker und Genießer. Unsere Küchencrew mit dem Küchenchef Hanspeter Humml serviert Ihnen ein 6-Gang-Menü der besonderen Art: Von der Vorspeise bis zum Dessert werden Sie von den vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen verzaubert.
Es erwartet Sie am Abend ein reichhaltiges Salat- und Antipastibuffet, frisches Grillgemüse und verschiedene hausgemachte Dressings. Zusätzlich bieten wir täglich ein Wellness-Vital Menü und eine Auswahl an köstlichen vegetarischen Gerichten an. So wird jeder Gaumen verwöhnt und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Gourmet-Inklusivleistungen für Mignon-Hotelgäste
Kein kulinarischer Tag im Restaurant des Meraner 5-Sterne-Hotels gleicht dem anderen. Gleich bleiben nur: Der aufmerksame Service, die hohe Qualität der Zutaten und die herausragende Kochkunst des Küchenteams.
- 1x wöchentlich Fischbuffet
- Themenabende
- erlesene Südtiroler Weine, internationale Raritäten und beste italienische Weine
- 1 x wöchentliche Weinverkostung mit unserem Sommelier Thomas
- gluten- und laktosefreie Küche nach Absprache
- Käseauswahl, fruchtige Mostarde
- 3x wöchentlich Piano-Musik
Wir feiern den Freitag
Jeden Freitag heißen wir Sie herzlich zu unserem exquisiten Fischbuffet im Mignon willkommen. Unsere liebevoll gestaltete Auswahl an köstlichen Meeresfrüchten und Fischspezialitäten wie Branzino, Scampi, Miesmuscheln und Hummer – ob roh, gebraten oder gekocht – erwartet Sie auf dem Fischvorspeisenbuffet. Entdecken Sie die authentischen Aromen Italiens bei einem kulinarischen Ausflug der besonderen Art.
Die Verfeinerung Ihres Gaumenerlebnisses erfolgt durch eine exklusive Auswahl an Südtiroler Weinen, die auf unserer Weinkarte zu finden sind.
Guten Appetit!
Regionale Partner
Unsere Speisen werden aus den besten regionalen Produkten hergestellt und mit internationalen Produkten und Speisen kombiniert, um eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu bieten.
Genießen Sie unseren exklusiven Honig direkt aus unserem Hotelgarten, wo wir unsere eigenen Bienen halten und frischen Honig produzieren.
Wir beziehen unsere Milchprodukte von Südtiroler Sennereien und Eier von Höfen aus dem Vinschgau. Unser Gemüse und Obst kommt entweder direkt aus der Region oder aus Italien. Unsere Käsespezialitäten stammen aus Südtirol, Frankreich und Italien und werden sorgfältig ausgewählt, um unseren Gästen das Beste aus diesen Regionen zu bieten.
Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise mitnehmen und genießen Sie unsere einzigartigen Gerichte und Spezialitäten.
Eine Begegnung mit edlen Aromen.
Unsere Weinwelt.
Nichts passt so gut zur eleganten Atmosphäre des Hotel Mignon und zur Kulinarik in Meran wie das Panorama der Südtiroler Berge und ein Glas erlesenen Weines aus unserer hervorragend sortierten Vinothek. Genießen Sie unsere edlen Tropfen in geselliger Runde oder in romantischer Zweisamkeit.
Unsere Auswahl reicht von spritzig-fruchtigen bis zu vollmundigen Weinen – perfekt für jeden Anlass. Unsere Vinothek bietet Weine der Kellereien Meran-Burggräflerhaus, Terlan-Andrian, Nals-Margreid, Kränzlhof Tscherms, Manincor am Kalterer See und dem Meraner Weinhaus sowie weiteren italienischen Weingütern.
Hotelbar
Bei uns können Sie in angenehmer Gesellschaft ein anregendes Gespräch führen und dabei einen erfrischenden Drink genießen. Unser charmantes Ambiente lädt zum Verweilen ein, sei es bei einer exquisiten Auswahl an Weinen, kreativen Cocktails oder einfach nur guten Gesprächen.
Ihre Freunde sind herzlich willkommen!
Auch wer nicht Hotelgast im Hotel Mignon ist, hat die Möglichkeit, in den Genuss der Mignon-Küche zu kommen:
- Frühstücksbuffet: 40,- Euro pro Person
- 7-Gang-Galadiner am Sonntag - Fishbuffet am Freitag: 98,- Euro pro Person
- Täglich wechselnde 6-Gang Menüs: 85,- Euro pro Person
Geben Sie einfach kurz an der Rezeption oder bei einem der Restaurant-Mitarbeiter Bescheid - Wir reservieren Ihnen gerne einen schönen Platz für Sie und Ihre Freunde.
Pauschal & Last Minute Angebote
Häufig gestellte Fragen
Unser Frühstücksbuffet steht Ihnen täglich von 7:30 bis 10:30 Uhr zur Verfügung. Für Langschläfer servieren wir auf Wunsch ein individuelles Frühstück – flexibel, zu jeder Tageszeit. Bei früher Abreise bereiten wir gerne ein Frühstück zum Mitnehmen für Sie vor.
Auch externe Gäste sind herzlich willkommen:
- Frühstück im Hotel: € 40 pro Person (mit Voranmeldung)
- Frühstück & Day Spa: € 90 pro Person
Genießen Sie regionale Spezialitäten, hausgemachte Köstlichkeiten und den vielleicht schönsten Frühstücksplatz in Meran – auf unserer Terrasse im Garten.
